Mais (Zea mays L.) on ülemaailmse toiduohutuse jaoks väga oluline kultuur, kuid ligikaudu 9000 aasta jooksul kestnud kodustamise ja aretuse käigus ei peetud valgusisaldust oluliseks aretuse eesmärgiks. Selle tagajärjel on paljud kasulikud geenivariantid, mis on seotud kõrgema valgusisaldusega, tänapäeva kultuurtaimede geenifondist järk-järgult kadunud. Tänapäeva maisísordid sisaldavad seemnetes sageli vähe valku, mistõttu on loomasöödatootjad sunnitud suurel määral toetuma imporditud sojakoogi kasutamisele. Teadlastel on nüüd õnnestunud metsmaisi geenivariant taastada ja see kultuurmaisi sortidesse viia. Uus lähenemine võimaldab tõsta maisi valgusisaldust ilma saagikust kahandamata, mis on põllumajanduse seisukohalt oluline läbimurre. See avastus võib vähendada sõltuvust sojaimpordist ning aidata parandada nii loomakasvatuse kui ka inimeste toitumise kvaliteeti ülemaailmselt, eriti piirkondades, kus mais on peamine toiduallika.
