Kuigi teadlased on aastaid rääkinud, et lisatud suhkrust loobumine on tervise pant, ei pruugi nii äärmuslik lähenemine alati kasuks tulla. Hiirte peal tehtud uus katse osutab ootamatult, et kui jätta lauasuhkur ehk sahharoos muidu tervislikust menüüst täiesti välja, võib see kaasa tuua hoopis varjatud kõrvalmõjusid: sealhulgas ainevahetushäireid ja soolestiku põletikku. Järelduseni jõudsid Kuveidis asuva Dasmani Diabeediinstituudi teadlased eesotsas immunoloog Rasheed Ahmadiga, kes uurisid 16 nädala vältel laborihiirte tervist. Nad võrdlesid kahte rühma närilisi. Ühtedel oli madala rasvasisaldusega toidulaualt sahharoos eemaldatud, teiste igapäevases toidus oli see aga endiselt sees. Analüüs näitas, et lauasuhkruta dieedil olnud loomade organismis tekkis mitu murettekitavat muutust. Eeskätt vähenes nende soolestikus kasulike bakterite hulk, andes maad hoopis põletikku soodustavatele mikroobidele.
