Granada ülikooli juhtimisel tehtud uuring näitas, et 12-nädalane vahelduva paastu programm aitas inimestel kaalulangust säilitada vähemalt aasta pärast sekkumise lõppu. Uuringus osales 99 ülekaalulist või rasvunud täiskasvanut, kellest pooled olid naised. Tulemused avaldati ajakirjas Clinical Nutrition.
Teadlased uurisid populaarset 16:8 meetodit, mille puhul paastutakse 16 tundi päevas ja süüakse kaheksa tunni jooksul. Kõik osalejad said esimese 12 nädala jooksul juhiseid Vahemere dieedi kohta ning jagati seejärel nelja rühma. Kontrollrühm jätkas tavapärast vähemalt 12-tunnist söömisakent. Varajase paastu rühm sõi kella 9–17 vahel, hilise paastu rühm kella 13–21 vahel ning ise valitud rühm määras oma kaheksatunnise akna ise. Mõõdeti kehakaalu, rasvamassi ja rasvavaba massi enne ja pärast sekkumist ning uuesti aasta hiljem.
Aasta pärast programmi lõppu olid nii varajase kui hilise paastu rühmad säilitanud oluliselt suurema kaalulanguse kui need, kes sõid 12 tundi või kauem. Varajase paastu rühm säilitas ka suurema rasvamassi vähenemise. Tulemused viitavad, et ajaliselt piiratud söömine on lühiajaliselt teostatav ja võib anda püsivaid tulemusi ka pärast struktureeritud sekkumise lõppu.