Uuring: ‘Kasvatatud liha’ termin võidab tarbijate poolehoiu laboratoorse ees
Tufts University rakukasvanduse keskuse uus uuring, avaldatud ajakirjas Food Quality & Preference, uurib, kuidas terminoloogia mõjutab tarbijate suhtumist kasvatatud lihatoodetesse Ameerika Ühendriikides ja Saksamaal. Uuring näitab, et sõnavalik mängib olulist rolli tarbijate vastuvõtlikkuses: termin ‘kasvatatud’ (cultivated) saavutab märksa parema vastuvõtu kui ‘laboris kasvatatud’ (lab-grown). Ameerika Ühendriikide ja Saksamaa tarbijate hulgas läbi viidud uuring leidis, et … Loe edasi