Austria on korduvalt tunnustatud põllumajandusliku põlvkondadevahelise uuenemise eeskujuna. Salzburgi lähedal Abtenaus tegutsev Josef Quehenberger on kümnes põlvkond oma peretalus, kasvatab lambaid, lehmi ja kalkuneid ning toodab lambavilla graanuleid. Ta kirjeldab end rahuloleva talupidajana. Sarnaselt temaga toob umbes 60 kohalikku tootjat liha, juustu, jogurtit, köögivilju ja ürte piirkondlikku ühistupoodi, kus vahendajad puuduvad ja lisandväärtus jääb kogukonda. Salzburgi Põllumajanduskoda, millel on 35 000 liiget, pakub põllumajandustootjatele — eriti noortele — koolitusi, õigus- ja ärinõustamist ning abi toetuste süsteemis navigeerimisel. Koja president Rupert Quehenberger rõhutab, et masstootjatega ei suudeta konkureerida, mistõttu on ainus ellujäämistee kvaliteet ja tootele näo andmine. Salzburgi ametivõimud on loonud kohaliku päritolu sertifitseerimissüsteemi, mis hõlmab praegu ligi 2 800 sertifitseeritud toodet, 170 restorani ja 90 avaliku toitlustuse kööki. Tarbijate teadlikkus ja riiklik tugi on Austria maapiirkondade kogukondade elavdamise võtmetegurid.
